Minimální trvanlivost u potravin

 

Doplňky stravy legislativně spadají pod potraviny a platí pro ně stejná pravidla označování spotřeby.

Datum minimální trvanlivosti je datum, do kdy by potravina měla zůstat kvalitní. Uvádí se u potravin, které mají status trvanlivé. Jsou to sušené, zmražené nebo konzervované potraviny. Sem spadá drtivá většina doplňků stravy.

 

Potravinu můžete po uplynutí data minimální trvanlivost bezpečně konzumovat, pokud byla správně skladována a obal není poškozen. 

Výrobce garantuje plnou deklarovanou účinnost do konce DMT (datum minimální trvanlivosti). Po tomto datu může obsah aktivních látek postupně klesat, ačkoliv produkt zůstává při správném skladování zdravotně nezávadný.

 

U doplňků stravy lze laboratorním rozborem ověřit, zda je produkt i po uplynutí data minimální trvanlivosti stále bezpečný a obsahuje deklarované látky. Tím, lze jeho DMT prodloužit.

 

Datum spotřeby uvádí, dokdy je bezpečné potravinu jíst. Platí pro čerstvé a rychle se kazící potraviny a po uplynutí tohoto data byste potravinu již jíst něměli.
V domácích podmínkách lze trvanlivost některých potravin prodloužit zmrazením, z legislativního hlediska však datum spotřeby zůstává neměnné a po jeho uplynutí se potravina považuje za nevhodnou k prodeji.

Termín expirace se v naší legislativě nepoužívá. Na produktech můžete vidět EXPIRY DATE, ale jedná se o dovezené produkty, kde je tento termín používán.